Manzanas asadas al horno

La manzana es la reina de las frutas. Es un componente esencial de nuestra tradición gastronómica y está presente en nuestros postres de muy diversas formas. Su sabor ácido complementa los platos de carne, sobre todo si es cerdo, en ensaladas están maravillosas o como simple guarnición. No se puede pedir más.
Asadas al horno se puede tomar como postre o acompañando carnes. Con la pierna de cordero hace un maridaje excelente.

Ingredientes:

• 6 manzanas Golden
• Vino dulce
• Azúcar morena
• Nueces (opcional)

Modo de hacerlo:

Lavar las manzanas y descorazonarlas con un utensilio adecuado.

Con un cuchillo hacer una incisión superficial para partir la piel de las manzanas, justo a la mitad, y así cuando se abran durante la cocción, lo harán uniformemente.

Disponemos en bandeja de cristal para hornear y rellenamos..

...con el azúcar morena hasta el borde, las nueces ( a veces no las pongo) y el vino, poco a poco, hasta que vaya impregnando el azúcar.

No importa que el vino dulce rebose , así se va quedando en la base y hará un estupendo almíbar.

Añadir 2 cucharadas de agua en el recipiente.

Hornear a 180º durante 50-60 minutos, dependiendo del horno.

Le puse "turbo arriba y abajo".

Deben quedar doradas.

Sencillas y riquiiiisimas.